الخليـــــــــــــــــــــــــج
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

برياني اللحم بالخطوات المصوره

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا السبت أبريل 12, 2008 12:13 am

المقادير :


2 كيلو لحم .

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران

بهارات


الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .


برياني اللحم بالخطوات المصوره L1


2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L3


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L2

4- يغسل الرز ويترك جانبا .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L4

5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L5

6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا ...

برياني اللحم بالخطوات المصوره L6

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L7

8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L9

9- يضاف الزبادي ويخلط .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L10

10- ثم يضاف البطاطس .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L11

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L13

12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L14

13- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L15

14- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون

نصف نضج .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L18

15-ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

16- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

17- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L19

18- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


19- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .

برياني اللحم بالخطوات المصوره L21

ثم الطبق النهائي...

برياني اللحم بالخطوات المصوره L22

بل العافيه

نبع الغلا
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 43
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 812395421
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف أميرة الخلود السبت أبريل 12, 2008 4:44 pm

تسلمين ياعسل على المقادير

شكلها سهله وسريعه

بس احب اكلها جاهزة من ايدك خخخخخخخخخ
أميرة الخلود
أميرة الخلود
عضو الخليج متميز
عضو الخليج  متميز

انثى
عدد الرسائل : 171
العمر : 42
العمل/الترفيه : ..
المزاج : رايقه
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 3547_1180476501
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا السبت أبريل 12, 2008 6:27 pm

تأمري امر بس مو لحين بعدين
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

أميرة الخلود
برياني اللحم بالخطوات المصوره Mcdbug1871
نبع الغلا
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 43
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 812395421
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف ام يوسف الجمعة أبريل 18, 2008 1:21 am

برياني اللحم بالخطوات المصوره 1144783009_uae157
ام يوسف
ام يوسف
مساعد المدير

انثى
عدد الرسائل : 1986
العمر : 42
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 1187177599
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا الجمعة أبريل 18, 2008 3:50 am

ام يوسف

برياني اللحم بالخطوات المصوره Mcdbug1871
نبع الغلا
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 43
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 812395421
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف عاشقةالسراب الجمعة أبريل 25, 2008 3:21 pm

برياني اللحم بالخطوات المصوره B297288
عاشقةالسراب
عاشقةالسراب
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1810
العمر : 40
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 812395421
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا الجمعة أبريل 25, 2008 4:01 pm

عاشقة السراب


برياني اللحم بالخطوات المصوره Mcdbug1871
نبع الغلا
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 43
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 812395421
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره Empty رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف عاشق العلوم الأربعاء يونيو 25, 2008 9:37 am

برياني اللحم بالخطوات المصوره 339-thanks
عاشق العلوم
عاشق العلوم
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 1025
العمر : 50
الاوسمة : برياني اللحم بالخطوات المصوره 476942315
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

https://rafat2000.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى