برياني اللحم بالخطوات المصوره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا في السبت أبريل 12, 2008 12:13 am

المقادير :


2 كيلو لحم .

6 أكواب رز .

4 طماطم .

3 بصلات .

3 بطاطس .

معجون طماطم - زبادي .

زعفران

بهارات


الطريقة :

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .





2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .




3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة .



4- يغسل الرز ويترك جانبا .



5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .



6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا ...



7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .



8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



9- يضاف الزبادي ويخلط .



10- ثم يضاف البطاطس .



11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .



12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .



13- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .



14- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون

نصف نضج .



15-ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

16- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

17- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .



18- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


19- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق .



ثم الطبق النهائي...


بل العافيه


_________________
avatar
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 36
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف أميرة الخلود في السبت أبريل 12, 2008 4:44 pm

تسلمين ياعسل على المقادير

شكلها سهله وسريعه

بس احب اكلها جاهزة من ايدك خخخخخخخخخ
avatar
أميرة الخلود
عضو الخليج متميز
عضو الخليج  متميز

انثى
عدد الرسائل : 171
العمر : 35
العمل/الترفيه : ..
المزاج : رايقه
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا في السبت أبريل 12, 2008 6:27 pm

تأمري امر بس مو لحين بعدين
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

أميرة الخلود

_________________
avatar
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 36
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف ام يوسف في الجمعة أبريل 18, 2008 1:21 am


_________________
598584856.gif Hosted by : مركز تحميل طق طق[embed-

[embed-flash(width,height)]
avatar
ام يوسف
مساعد المدير

انثى
عدد الرسائل : 1986
العمر : 36
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا في الجمعة أبريل 18, 2008 3:50 am

ام يوسف


_________________
avatar
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 36
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف عاشقةالسراب في الجمعة أبريل 25, 2008 3:21 pm


_________________





avatar
عاشقةالسراب
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1810
العمر : 33
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف نبع الغلا في الجمعة أبريل 25, 2008 4:01 pm

عاشقة السراب



_________________
avatar
نبع الغلا
مشرف
مشرف

انثى
عدد الرسائل : 1866
العمر : 36
البلد : السعوديه
العمل/الترفيه : ...
المزاج : تمام
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: برياني اللحم بالخطوات المصوره

مُساهمة من طرف عاشق العلوم في الأربعاء يونيو 25, 2008 9:37 am


_________________
avatar
عاشق العلوم
المدير العام

ذكر
عدد الرسائل : 1025
العمر : 44
الاوسمة :
الدولة : 0
تاريخ التسجيل : 25/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rafat2000.hooxs.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى